Честно признаемся, Дублин у автора JORNL ассоциируется только с Ирландией, пивом (хотя мы его и не пьем) и почему-то с лепреконами. При этом мы уверены, что в этом городе есть большое количество интересных мест и что соскучиться там за время отпуска будет некогда. Так давай вместе изучим ирландскую столицу и решим, за чем именно мы туда поедем через месяц (ну, или в следующем году).
Немного странные музеи
Раз уж начали разговор, то давай посетим Музей лепреконов (National Leprechaun Museum). Его открыли в 2003 году для сохранения самобытного ирландского фольклора. По мифам, лепрекон — невысокий человечек, занимающийся сапожным ремеслом и никогда не отказывающийся выпить. Чтобы спрятаться в высокой траве, где он хранит горшок с золотом, лепрекон носит зеленую одежду. На место хранения горшочка в Музее указывает один из его экспонатов — радуга. После осмотра экспозиции можно нарисовать собственного лепрекона. Кстати, по пятницам и субботам здесь проводятся вечерние экскурсии в 20:00 и 20:30.
Фото: leprechaunmuseum.ie
В небольшом городке Дан-Ларэ открыт Национальный музей Ирландии, расположенный на территории церкви Святого Михаила. Основа его коллекции — материалы семьи Халлина, капитана судна «Грейт Истерн». Здесь представлены изображения парусников, доставлявших в Ирландию продовольствие в годы Второй мировой войны, и модель судна «Сириус».
Дублин был основан варягами примерно в 841 году.
В центре Дублина находится музей-пивоварня, где готовится пиво «Гиннесс». Здание было построено в 1904 году и почти сто лет спустя стало музеем. На втором этаже находится бар с шикарным видом на весь город, на первом — сувенирный магазин с платным входом. Здесь можно принять участие в создании пива, попробовать его на разных стадиях приготовления и уже в готовом виде. Процесс демонстрируется на широких экранах, которые имитируют окно в медной цистерне.
Национальная библиотека Ирландии, конечно, не музей, но здесь тоже хранится масса занятных вещей. Она расположена неподалеку от Министерства иностранных дел в здании интересной архитектуры. Коллекция библиотеки насчитывает свыше миллиона изданий, среди которых — книги, карты, чертежи, газеты, рукописи политиков и писателей. Кроме того, в одном из филиалов этой библиотеки собрана информация обо всех ирландцах, которые когда-либо жили за рубежом. Посмотри — может, и ты на 1/16 ирландец, почему нет?
Фото: здание библиотеки (wikipedia.org)
Вкусный стол
Самое главное после посещения музея — подкрепиться, иначе можно не дожить до вечера под грузом визуальных впечатлений. Главные стереотипы об ирландской кухне — море пива, кофе, рагу и картошка. Ирландская кухня при этом имеет ряд сходств с русской: в основе обеих — овощи, мясо и хлеб.
В городе насчитывается более тысячи пабов, самый старый из которых был открыт в XII веке.
Самым знаменитым ирландским напитком, конечно, является пиво «Гиннесс». Согласно легенде, оно должно быть настолько темным, чтобы через него мог проникнуть либо солнечный луч, либо свет, отраженный настоящим алмазом. С XVIII столетия технология приготовления напитка изменилась, но получить некое представление об оригинальном пиве можно, заказав сорт Guinness Original/ExtraStout. «Гиннесс» используется и в кулинарии: в нем тушат мясо и добавляют в выпечку.
Ирландия также знаменита и своим виски, рецепт которого известен с V века. Здесь производят односолодовый, однозерновой и уникальный чистый виски из перегонного куба. В состав этого напитка входят солод и зеленый ячмень, и попробовать его можно только в Ирландии. Так что не упусти свой шанс.
Кофе по-ирландски представляет собой коктейль: на одну часть виски приходятся две части черного кофе. Сюда же добавляют сливки и коричневый сахар для вкуса. Рецепт зарегистрировала Международная ассоциация барменов. Виски с кофе нашли друг друга в ликере Irish cream, который можно пить со льдом, смешивать с бурбоном, шотландским виски, карамельным и кофейным ликерами.
Пивоварня «Гиннесс» находится в черте города.
Не забывай, что алкоголь нужно закусывать, иначе отпуск в Дублине не слишком тебя порадует. Попробуй пудинги разных цветов — желтый, черный и зеленый. Закуси пиво крубинсом из свиных ножек, очень сочным и сытным. Обязательно закажи блюдо «Дублинский юрист» — тушеный в виски и сливках омар. В Ирландии постоянно проводятся устричные фестивали, на которых участники съедают огромное количество деликатесных морепродуктов и выпивают море пива. Из рыбы ирландцы предпочитают сельдь, треску и лосося.
Одним из традиционных ирландских блюд считается бекон с капустой, но он достаточно тяжеловат для неподготовленного желудка. Лучше попробуй коддл — тушеную картошку с овощами, колбасой и беконом. Обязательно закажи в местном ресторанчике ирландское рагу, которое в каждой семье готовится по-своему. В своих рецептах ирландцы стараются использовать местные кислые ягоды — смородину, крыжовник и чернику.
Посмотреть
Плотный ирландский ужин неплохо бы растрясти во время прогулки по Дублину. Столица островного государства была заложена в IX веке, и, поверь, здесь есть на что посмотреть. Чего стоит одна Дублинская игла, построенная 12 лет назад. Монумент поставили на месте памятника адмиралу Нельсону, который был уничтожен боевиками в 1966 году. Горожане относятся к Монументу света неоднозначно, считая его то одной из главных достопримечательностей, то необоснованной тратой денег. Как бы то ни было, у тебя есть возможность составить об этом культурном объекте собственное мнение.
В Дублине жили Оскар Уайльд, Джеймс Джойс, Бернард Шоу, Самуэль Беккет и другие знаменитые писатели.
Казино в Марино снаружи кажется меньше, чем оно есть на самом деле. Здание в стиле неоклассицизма было построено в XVIII веке для Джеймса Колфилда, желавшего иметь в Дублине «островок Италии». 16 комнат дома расположены вокруг центральной лестницы, интерьер украшен лепниной, пол украшает красивейший паркет. Фотографировать внутри запрещено, а вход — платный.
Еще одна интересная достопримечательность — фонтан в честь Анны Ливии Плюрабель, одной из героинь романа Джеймса Джойса «Поминки по Финнегану». В литературном произведении Анна Ливия воплощает все реки мира, так что неудивительно, что гидротехническое сооружение названо в ее честь. Его заказал бизнесмен Майкл Смурфит в память о своем отце. Фонтан установили к 1000-летию Дублина, отпразднованному в 1988 году.
